美味的紅燒獅子頭的家常做法怎麼做美味好吃

紅燒獅子頭的家常做法，是十分簡單的了。在中國人的餐桌上，這道菜可是下飯良品，常駐在中國人的餐桌上，每次食慾不好，一吃這道菜，頓時食慾大開，吃下一大桌子的菜的勇氣都有了。這樣的好菜不用強推，美味的獅子頭一定會讓你愛不釋口的，快做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

準備碗 淋入2勺料酒、2勺生抽、少量老抽 放1勺白糖 少許鹽 淋入適量清水 拌勻備用

姜切末 蔥白切蔥花 上海青一開四切開 姜切片 大蔥斜刀切片 去皮馬蹄切碎 水髮香菇去蒂切末

準備豬肉泥 倒入馬蹄、水髮香菇、蔥花、薑末、雞蛋清 淋入料酒 撒入胡椒粉 放1勺半鹽 抓勻， 抓打至有粘性 再放2勺生粉 抓勻 揉成直徑5釐米大的丸子

熱油鍋 燒至八成熟。

下入丸子 炸至表面金黃 變硬 撈出。

鍋留底油 放入八角、蔥、姜炒香 倒入250毫升清水 淋入料汁 下入丸子 煮開後， 蓋鍋蓋 小火煮至湯汁濃稠 淋入適量水澱粉拌勻勾芡 淋入食用油 拌勻 盛入碗中。

鍋入小半鍋清水 放2勺鹽 林入食用油 水開後倒入上海青 焯熟撈出 擺入盤中 就可以出鍋了品嚐了.....