酸辣海帶絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 海帶提前用清水浸泡一小時，洗淨瀝乾

2. 把海帶絲放進開水鍋煮開，煮2分鐘左右，撈出控水，也可以過涼開水

3. 紅黃辣椒切絲

4. 紅黃辣椒切絲

5. 加入鹽、糖、醬油、陳醋、辣椒油、香油、白糖、雞粉、芝麻拌勻

6. 海帶絲和紅黃辣椒絲入碗中，澆上料汁拌勻即可。

烹飪技巧

1.可以根據個人口味調製海帶絲。2.使用幹海帶絲，自己泡發。這樣更安全衛生，不建議使用直接購買泡發好的海帶絲。3.海帶營養，但是有少量的砷，所以需經過浸泡和焯水去除