香氣濃郁的酸辣海帶絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1.準備材料，海帶洗淨，用剪刀剪成手指長的段裝，生薑辣椒切片，準備好蔥

2.2.炒鍋加熱後倒入油，等油加熱至消泡

3.3.撒入生薑片和辣椒，倒入海帶，翻炒至顏色微變

4.4.加入適量醬油上色、醋調味，繼續翻炒，然後加入糖，加以翻炒，加入兩小匙清水，加鹽調味

5.5.翻炒至微幹，關火，加入味精及蔥末，翻炒拌勻，即可出鍋。

烹飪技巧

在加醬油時不可過多，它只是用於調色，還要加鹽的。