「手工美食」無油南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把主料中的材料攪拌成團後放入保鮮袋冰箱冷藏17小時

2.第二天取出撕成小塊，放入除蛋液、椰蓉外的全部材料

3.和麪30分鐘

4.進行發酵30分鐘

5.發好的麪糰排氣後分成20克一份的小團

6.揉圓後放入9寸披薩盤，披薩盤底部沫層油，再次發酵30分鐘

7.發好的麪包胚刷上蛋液，撒上椰蓉

8.烤箱預熱，中下層180度烤15分鐘左右，如果上色嚴重時蓋上錫紙

烹飪技巧

南瓜泥量根據自家麪粉吸水性。上色嚴重時蓋上錫紙。喜歡甜一點的要多放糖。