經典韓式蛋包飯全新美味做法大全來襲

中國式的蛋包飯也越來越多，例如有咖喱蛋包飯，海鮮蛋包飯，還有韓式蛋包飯，起初的蛋包飯是由日本流入中國的，其實製作到蛋包飯的食材是非常簡單的，就是米飯加各種蔬菜，最重要的食材是雞蛋，隨着人們生活水平的提高，那網友們平時在家有沒有經常自己動手製作蛋包飯呢?今天我們就來說說韓式蛋包飯的烹飪方法吧!

怎麼做韓式蛋包飯

韓式蛋包飯做法：

進入準備食材：50克里脊肉，一塊雞肉，蝦仁20g，胡蘿蔔半個、1/4的洋蔥，一個大蒜，兩個西紅柿，120克水、水澱粉、一大碗米飯(根據個人飯量而下)、鹽、新鮮雞蛋3個、蔥香菜適量、料酒、番茄醬

進入準備器材：準備一個平底鍋、菜刀

進入備菜流程：

1.把裏脊肉雞肉蝦仁分別洗乾淨，然後切成小塊，放入容器中，加入油和料酒，還有一點澱粉攪拌均勻，放入冰箱裏面去冰凍，放着備用;

2.然後把胡蘿蔔去皮切成胡蘿蔔絲，放着備用;

3.把洋蔥切成洋蔥絲和胡蘿蔔一起放着備用，把準備好的西紅柿洗乾淨，用刀插在西紅柿的尾部，切成十字狀，放入沸水鍋裏，煮到快脫皮的時候拿出來去掉皮，然後切成四瓣去掉西紅柿的籽，然後切成正方形小塊的西紅柿塊，放着備用;

4.把蔥和香菜洗乾淨，衝切成蔥段，香菜切碎，放着備用;

5.把三個雞蛋都打入同一個碗裏，用打蛋器攪拌均勻，放着備用;

進入烹飪流程：

接下來就是熱鍋的過程，在平底鍋裏倒入花生油，加入蔥段煸炒，然後把裏脊肉、雞肉、蝦仁放入鍋中煸炒5分鐘，再把胡蘿蔔絲、洋蔥、番茄放入鍋裏炒，大火旺炒十分鐘之後，加入番茄醬，炒至番茄醬都和其他蔬菜融化呈紅色物體狀，裹上其他蔬菜之後，再放入120克水，半勺鹽，小火煮上五分鐘，繼續炒加入料酒，繼續翻炒，最後加入一大碗米飯，最好是昨晚的剩飯，然後炒至米飯均勻，炒至米飯和蔬菜都均勻摻雜在一起。

把準備好的雞蛋攪拌均勻成雞蛋液等平底油鍋熱開的時候把蛋液倒入鍋裏，蛋液鋪滿平底鍋的整個鍋底，等雞蛋皮半熟的時候把飯放入蛋皮上面，然後把蛋皮對半折上裹着米飯，再熱一會兒就可以出鍋，出鍋之後再撒上番茄醬或者沙拉醬就可以吃了。

韓式蛋包飯跟日式的蛋包飯類似，它們主要的技巧都在於怎麼製作半熟的蛋皮，在半生半熟的蛋皮上放入米飯，蛋肉半熟柔軟的口感結合香噴噴的炒飯，這纔是絕妙的搭配，怎麼樣，聽完小編介紹的韓式蛋包飯，相信廣大網友都迫不及待想要去試一試了，好的，那就趕緊擼起袖子幹起來吧，不要負了小編費勁口舌的給你們傳授美食的功力哦!