家常菜孜然蛋粒炒苦瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :40苦瓜 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
青椒 :適量
蒜頭 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
小蔥 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
孜然 :適量
具體步驟
1.苦瓜去瓢用刀切成片。
2.蔥蒜切碎,姜切絲,青椒切細。
3.雞蛋打散備用。
4.熱油炒香蔥薑蒜,倒入青椒炒香。
5.炒至青椒香味出來時。
6.倒入苦瓜翻炒。f
7.淋入生抽,料酒,鹽,胡椒粉,孜然粉炒勻入味。
8.最後淋入雞蛋大火炒勻,撒上蔥花關火。
9.上菜了!
等苦瓜熟時,蛋液均勻的撒在苦瓜上面。