家常 - 苦瓜蝦仁滑蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨，去瓤，切片

2.燒開水焯苦瓜，即刻放入涼水中，這是苦瓜去除苦味兒的小竅門

3.蔥姜切好，蝦仁收拾乾淨備用

4.平底鍋放油，雞蛋打散，煎熟

5.平底鍋放少許油，爆香蔥姜，放入蝦仁翻炒

6.放入苦瓜翻炒

7.放入煎好的雞蛋

8.調入少許鹽

9.出鍋即可

烹飪技巧

無