自制乳山喜餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.酵母加溫水化開，所有材料加入麪粉和成麪糰，放入溫暖處發酵

3.發酵至兩倍大。

4.把麪糰分成8個大小一樣的劑子

5.分別排氣揉至光滑，再揉圓

6.用擀麪杖擀成小圓餅。

7.放入烤盤，放在溫暖處發酵。

8.我放在烤箱，按發酵鍵發酵

9.發酵至餅飽滿刷一點油

10.烤箱預熱150度，放入發酵好的餅烤至30分鐘左右，中間翻面一次

烹飪技巧

乳山喜餅幾乎不加一點水，全是油和雞蛋，所以不容易發酵。酵母的量要適量多一點，發酵最好放在溫暖的地方發酵。