自制喜餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.13W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :350輔料
花生油 :50雞蛋 :2枚
牛奶 :50
酵母 :4
綿白糖 :50
1.把所有材料稱好放在盆裏,酵母用不燙手的溫水化開,和成光滑的麪糰。
2.麪糰餳發至兩倍大小即可。
3.將麪糰搓成長條。
4.切成小劑子。
5.將小劑子反覆揉搓。
6.揉成光滑麪糰,擀成小餅,醒發30分鐘。
7.將喜餅生坯放入煎鍋中,用小火烙12分鐘。
8.6分鐘反面,再烙另一面。兩面都烙成金黃色,喜餅就烙好了。
1一定要小火,蓋蓋子,慢慢煎至金黃色,用厚一點的平底鍋,不易糊。2可以根據自己的喜好增減白糖的用量。