簡單版 - 香牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.77W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
牛上腦 :1500輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.買了三斤牛上腦。我每次買牛肉都喜歡買上腦,紅肉多,基本沒肥肉,很適合我這種怕肥肉的動物。
2.將牛肉在冷水中泡一下午,把血水都泡出。或者用熱水焯一下,把沫子撇掉。然後放調料。依次倒入料酒,生抽,五香粉(或十三香),再放入蔥和薑絲,用手攪拌均勻。
3.把調好的牛肉蓋蓋子放入冰箱冷藏室,醃製三天。
4.把牛肉帶調料湯一起倒入電飯鍋,按蒸大米飯的程序燉兩次(按下按鈕兩次)哈哈,美味的牛肉出鍋了,開始會覺得比較軟,放冰箱冷藏室冷卻後就會成型。
無