家常版醬牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉加薑片用清水浸泡5個小時，期間最好隔1小時換1次水；

2. 將牛肉切塊入冷水煮開至血沫浮出後撈出洗淨；

3. 鍋內加蔥、姜、五香料、鹽、冰糖、紅酒、胡椒粉加水，放入牛肉上火煮3個小時；（水量以剛沒過牛肉爲好，鹽要適當多加些，最好用電鍋或電爐容易掌握時間和火候）

4. 關火後牛肉最好在滷中浸泡幾個小時，完全放涼後就可以切片食用啦:-P