家庭版牛肉湯怎麼做美味好吃

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家庭版牛肉湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:

今天手術的事,育種家庭版牛肉湯,一般冬天的時候我非常的喜歡吃牛肉,因爲牛肉色香味俱全,可謂是色香味俱全的一種肉類,非常的有嚼勁,而且牛肉燉湯,具有一定的滋補的功效非常的有力量體,身體的營養的作用,我平常就非常喜歡吃牛肉可以保持完美的體型。

主料

千張 :一片
牛筒子骨 :1根
粉絲 :適量
水 :適量

輔料

鹽 :五克
香菜 :兩根
小茴香 :適量
生抽 :適量
八角 :三個
花椒 :適量
肉桂 :適量
子彈頭幹辣椒 :五個
草果 :兩個
雞精 :適量
姜 :半個切片
小香蔥 :幾根
香葉 :適量
白芷 :三片
青蒜苗 :兩根

具體步驟

家庭版牛肉湯怎麼做好吃又簡單 第2張

1.挑選好的牛筒子骨!看圖片,今天選的很好,骨髓雪白厚實!

家庭版牛肉湯怎麼做好吃又簡單 第3張

2.浸泡血水!

家庭版牛肉湯怎麼做好吃又簡單 第4張

3.用小紗布袋把所有滷料裝起來,姜,切片,香蔥紮起來(太小了,我的沒紮起來就斷了),鍋中坐水,一起下鍋!

家庭版牛肉湯怎麼做好吃又簡單 第5張

4.熬煮三個小時以後的成果……

家庭版牛肉湯怎麼做好吃又簡單 第6張

5.單獨坐鍋加入水,煮開粉絲,加入香菜,蒜苗生抽雞精調味即可!(我不吃牛肉),所以這次沒加牛肉!

烹飪技巧

血水要淖水淖乾淨,不然會很腥!先大火燒開,然後轉小火熬製!

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