水鴨山藥湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時水鴨山藥湯一道營養湯,鴨子本身滋補效果就很好,營養成分含量高,再加入山藥,山藥可以降血糖,健脾胃,促進消化等多種功能,還可以加點營養高的胡蘿蔔,紅白搭配顏色好看,湯色白濃,鴨肉鮮嫩,適合全家人一起品嚐!
主料
光鴨 :半隻山藥 :250g
輔料
胡蘿蔔 :1根薏米 :100g
鹽 :適量
生薑 :5片
具體步驟
1.薏米提前2小時浸泡
2.光鴨半隻,清洗乾淨
3.然後再剁塊
4.尾龍骨洗淨
6.胡蘿蔔、山藥、生薑加入砂鍋中,然後倒入尾龍骨
7.加入鴨塊和薏米同適量的清水
8.大火燒沸騰,撇去浮沫,轉小火慢燉2水上時
9.關火,然後調鹽拌勻即可
煲湯時,要先用大火將湯煮開,然後用小火慢慢燉,這樣可以保持肉類裏面的水分不會全部流失,讓肉類的口感更佳。