冷麪屬於什麼類食品

其他糧食加工品。冷麪屬於麪食，分類較多，包括綠茶冷麪、韓式冷麪、摺疊平壤冷麪、延邊冷麪、東北冷麪等。煮好的冷麪可以添加喜歡的調料汁、香菜、火腿腸、西紅柿、雞蛋、泡菜、食醋等食材攪拌後食用即可。喜歡吃辣口的冷麪，可以酌情增加辣椒油的使用量。