自制的山藥泥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.山藥一根，約240克

2.洗淨，放入碗中，加少量水

3.放入微波爐中，加蓋，高火5-8分鐘

4.熟透，出爐晾涼

5.去皮

6.用擀麪杖碾碎

7.最終碾成儘可能細膩的泥狀

烹飪技巧

因爲偷懶的關係，用了微波爐加熱。也可以用普通蒸鍋蒸熟，這樣得到的山藥泥水分會略多一點。可以根據自己喜歡的口感決定碾壓的程度。製得的山藥泥可以直接調味食用，也可以同其他食材一起製作其他食物。