自制拔絲山藥怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.06W
主料
山藥 ：1根輔料
食用油 ：適量綿白糖 ：適量
1. 山藥去皮切成滾刀塊
2. 鍋內油燒至5成熱，下山藥炸至金黃色撈出
3. 鍋內放入2-3匙白糖，再加入適量清水不停攪拌，待糖漿表面由大氣泡變到小氣泡，並微微變色，倒入山藥快速攪拌，盛入提前用油抹好的盤子中。
炒糖時火力不宜太大且需不停攪拌
綿白糖 ：適量
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