內酯豆腐怎麼做美味好吃

內酯豆腐，與我們平常所吃的豆腐大不一樣，因爲他不是用滷水點的，而是用葡萄糖酸凝固製成的。這樣的方法，極大地減少了豆製品中蛋白質的大量流失。讓豆腐的水分更佳充足，更佳的滑嫩Q彈，讓豆腐在口中的感覺，更細滑，清爽。有益氣健脾的功效。

主料

輔料

具體步驟

1.黃豆泡開

2.打豆漿

3.過濾豆渣

4.撇去浮沫

5.內酯放容器裏

6.鍋開後涼一會

7.把豆漿倒進碗裏靜置20分鐘

烹飪技巧

煮豆漿要看好鍋