口感不錯的豬腰湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.剖開豬腰，去除白筋，加入鹽、醋、料酒泡20分鐘左右，去除豬腰的腥味。

2.起油鍋，下入姜、蒜爆香。

3.加入洗淨的豬腰翻炒至變色。

4.加水，滿過豬腰即可。大火燒開後關小火再煮10分鐘，起鍋時調味一下即可食用。

烹飪技巧

豬腰一定要處理好，否則腥味很重。把豬腰從側面切開，看到中間有白色的線用刀剔除。