口感不錯的上湯春菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.非常大的春菜，這種春菜很容易煮爛，口感非常好。

2.洗淨切好（菜頭和菜身）

3.薑絲待用

4.中午剩下的羊肉湯（可以用排骨湯）

5.鍋內置油，熱鍋後下薑絲熗鍋

6.下春菜頭，翻炒

7.把羊肉湯倒入鍋內

8.倒好後蓋上鍋內，大火煮

9.揭開鍋可以看到湯非常漂亮

10.下菜葉，注意放置於菜頭上便可以，不要翻動，因爲菜頭比較難熟，放置下面比較好，煮出來的菜比較好看，不會出現葉子煮黃，菜頭還沒有熟的現象。菜葉下好後，直接蓋鍋蓋

11.5分鐘後揭開鍋蓋，可以發現葉子已經煮爛。繼續小火煮10分鐘左右，好吃的春菜出鍋啦

烹飪技巧

下菜葉，注意放置於菜頭上便可以，不要翻動，因爲菜頭比較難熟，放置下面比較好，煮出來的菜比較好看，不會出現葉子煮黃，菜頭還沒有熟的現象。