口感不錯的芹菜炒腰花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.把豬腰切開，切去裏面的筋

3.橫着切條，不要切到底

4.然後堅着切條成腰花

5.腰花放入碗裏，加入糖，白酒、醬油、雞粉、生粉

6.抓勻醃製15分鐘

7.沖洗乾淨瀝乾水分

8.再次加入糖、醬油、雞粉、生粉拌勻入味

9.切好芹菜

10.鍋裏熱油炒香姜蔥

11.下腰花爆炒至變色盛出備用

12.原鍋洗淨熱油炒香蒜蓉

13.下芹菜翻炒幾下

14.下腰花翻炒均勻

15.下鹽和雞粉炒勻出鍋

烹飪技巧

炒腰花要大火快炒，它的口感纔會嫩滑。