「DIY美食」豌豆火腿披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將小麥麪粉與乾酵母合在一起，加適量清水，用筷子攪成絮狀。

2.再用手反覆揉，揉成光滑的麪糰。置於陰涼處餳半小時，發至兩倍大。

3.餳麪糰的同時，將整塊的馬蘇裏拉芝士刮片狀，備用。

4.清洗準備好，青椒切條，火腿切片，豌豆粒瀝水。

5.淨鍋，熱油，下青椒火腿豌豆粒一起入鍋爆炒，加精鹽胡椒粉翻炒至斷生。

6.這是發酵至兩倍大的麪糰。

7.將發酵好的麪糰按壓排氣，擀成披薩面胚。

8.在披薩盤底部刷一層芝麻油，放上披薩面胚，用筷子在面胚上隨意扎些洞洞，有待膨脹之需。

9.先擺一層馬蘇裏拉芝士。

10.將炒好的青椒火腿豌豆粒擺上。

11.擠上均勻的番茄醬

12.再擺上馬蘇裏拉芝士，撒點胡椒粉。

13.烤箱預熱，上下火200度，中層，烤20分鐘即可.

14.取出，切小塊即可食用。

烹飪技巧

1.用純牛奶攪麪粉會更香。2.可以添加自己喜歡的材料。