「DIY美食」羊肉火鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把洗淨的羊肉切好，

2.涼水下鍋焯一下

3.焯好的羊肉裝盤備用

4.配料

5.起鍋放油（我用的有是老家帶來的自己榨的菜籽油，很香；用來炒羊肉；牛肉；雞肉什麼的更好）

6.把油燒熱放入配料跟羊肉翻炒

7.蘿蔔分2份，一份切大塊，一份切小塊

8.加入足夠水燒開放入大塊的蘿蔔同煮

9.40分後把大塊蘿蔔去掉繼續煮

10.加一點小塊蘿蔔 鹽 青蒜煮一會就可吃了。

烹飪技巧

大塊蘿蔔主要是去羊肉的羶味