家常菜紅燒栗子雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備草雞 半隻、栗子 250克、蔥 2根、姜 1塊。

2.食材洗淨，草雞切塊，蔥切末、姜切塊。

3.草雞放冷水中燒開，再洗淨。

4.鍋熱油，入薑片和雞塊。

5.倒入料酒。

6.放入鹽，倒入老抽，翻勻後，加適量水。

7.大火燒開，入五香粉，中小火燜燒40分鐘。

8.放入栗子和白糖，翻勻。

9.繼續燜燒15分鐘。

10.等湯汁濃稠後，撒入蔥花即可出鍋。

烹飪技巧

草雞放冷水中燒開，洗淨，去除血腥味。