家常菜板慄燒雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先將雞翅砍成小塊、姜切塊、蒜子切成小粒、蔥切段。

2.鍋中放入油，燒至7成熱時，將板栗倒入鍋中，炸至變色後撈出。

3.鍋中留底油，放入姜、蒜子煸香，接着把雞翅下鍋煎炸，待表皮微黃時加入適量料酒、少量醬油調味，有香味溢出時，下入板栗，加入清水，與食材相平爲宜，加半勺鹽，小半勺白糖，蓋上鍋蓋燜15分鐘。

4.待湯汁逐漸收幹後，加入適量水澱粉收汁，淋入幾滴麻油和辣椒油調味，最後撒上胡椒粉就可以出鍋裝盤啦！當然撒上蔥花點綴會更加漂亮哦！

烹飪技巧

無特殊技巧