家常板栗燒雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞全腿剁小塊，洗淨裝入大碗裏，加鹽，料酒，醬油 ，姜抓勻醃20分鐘。

2. 板栗洗淨，改刀成大小均等的塊。入油鍋煎炒至半熟後撈出備用。

3. 餘油再次燒熱，放入醃好的雞塊，炒至表面金黃。

4. 放辣椒，花椒，薑絲，桂皮煸香。

5. 加入沒過雞腿塊的清水，大火燒開後加入板栗煮5分鐘。

6. 調入鹽，醬油，少許白糖和胡椒粉，轉小火燜煮半小時左右收汁，撒上小蔥末起鍋即可。

烹飪技巧

1.板栗先用油煎炒，後面煮的進侯更容易入味，也比較易熟。2.也可以加放一顆八角，會增加雞的風味。