超軟卡仕達吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把除黃油外所有的東西放入麪包機，調至發麪檔按啓動，揉至提醒聲響起時把黃油用剪刀煎碎放入，再把麪包機調到重新開始，揉至像這樣能拉出一塊薄膜爲止。

2. 發至用手指戳下去洞口不回縮就說明面發好了。

3. 取出麪糰後，先用手輕按排氣。

4. 稱一下重量再分成三份，醒發15分鐘。

5. 先擀成長舌形，再折成三下。

6. 這就是摺好的樣子。

7. 輕輕擀開。

8. 上面抹上奶酥醬捲起來，注意不要卷得太緊，也不要擀得太長，最好是卷三下。

9. 放入模具醒發60分鐘左右。

10. 用剪刀橫着在中間煎一排過去，再在每一個的中間豎着煎一下。

11. 刷上蛋液。預熱烤箱，150度烤40分鐘。

12. 上成品圖。

13. 側面。

14. 成品出爐後，立即倒出來晾到還有點溫熱的時候用保鮮袋裝好。

烹飪技巧

要想做出滿意的吐司首先要有耐心，從麪包機開始揉麪，到成品出爐，至少要5個小時，這個是急不來的，沒發好是不能烤的，不然肯定失敗！