美味的卡仕達全麥吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.34W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘美味的卡仕達全麥吐司是用高筋麪粉以及奶粉和蛋黃等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,吐司是一種在日常生活經常可以吃到的食物,口感香甜軟糯,加入奶粉之後奶香味會更加的濃郁,是一個早餐的不錯的選擇,值得自己製作。
主料
高筋麪粉 :250奶粉 :15
輔料
蛋黃 :1個將蛋黃1個、細砂糖10克、高筋麪粉15克、鮮奶65克攪拌均勻。
用小火邊煮邊攪成糊狀
蓋上保鮮膜,冷藏約60分鐘後即是卡士達醬
將主材料中除黃油外的其餘材料與卡士達醬一起混合
用麪包機執行一個和麪程序,揉成稍具光滑的麪糰,加入黃油
選擇發酵程序約30分鐘左右,將麪糰發酵至2-2.5倍大
取出排氣,分成6個圓球,選擇發酵程序約30分鐘左右
發至2倍大,表面刷蛋液
選擇烘烤,35分鐘