美味的牛油果芝士雞排怎麼做美味好吃

這道美味的牛油果芝士雞排是雞胸肉中夾着牛油果和芝士放入色拉油中油炸而成的美食，是閒時必備的小零食，配上美酒就更加的享受啦。在雞胸肉中夾着牛油果也有效的去除了炸雞的油膩感，這樣的炸雞吃的太多也不怕油膩了。當然加入的半個檸檬的檸檬汁不僅也有解膩的作用，而且它使得雞肉的味道更加美好了。

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉順着紋理切成薄片，2片之間最好不要切斷

2.用刀背或者錘子輕輕地把雞肉敲鬆

3.把敲過的的雞片用料酒、鹽、胡椒粉、雞粉醃製2小時以上

4.牛油果切成薄片加點檸檬汁和蒜鹽

5.牛油果切成薄片加點檸檬汁和蒜鹽

6.把2片雞胸肉片合起來，先均勻的裹上澱粉

7.雞蛋提前打散，接着把裹上澱粉的雞排放入蛋液裏，均勻的裹上雞蛋液

8.最後裹上面包糠

9.油鍋燒至六成熱，放入雞排炸熟

10.完成

烹飪技巧

因爲裏面夾了牛油果和芝士，所以吃的時候最好配上辣醬油解膩！