家常洋蔥餡餃子怎麼做美味好吃

洋蔥餡餃子是家裏都比較喜歡的一款水餃，食材簡單，做法簡單，洋蔥和豬肉的搭配真的不能再完美，洋蔥的香味很好的去除了豬肉的腥味，而洋蔥也吸收兩肉的香味，洋蔥單吃太辛辣，味道也比較中，配豬肉做成餃子，兩者將完美融合，濃濃的洋蔥香氣夾雜着五花肉的醇厚的口感，幸福感油然而生。

主料

輔料

具體步驟

盆內倒入一白瓷缸半面粉

和成麪糰，醒30分鐘

洋蔥切片沸水中焯2-3分鐘，過涼水，瀝乾水分

切碎末，置於容器中備用

五花肉切片加醬油剁成肉泥

生薑切末

將餡料放入容器中，加適量鹽、味精，香油、花生油

攪拌均勻

取出麪糰，揉一會，切劑子擀餃子皮，包餡料捏緊口

放入沸水中煮至餃子浮出水面，鼓肚，就熟了

烹飪技巧

洋蔥和生薑儘量剁碎，煮餃子時往水裏放點鹽，餃子不易碎，煮餃子要煮開三次