美味的茄子蒸雞蛋怎麼做美味好吃

美味的茄子蒸雞蛋，這是一道十分美味的家常菜。茄子含有豐富的營養價值，連着皮吃最好，所以用來蒸特別的美味，吃起來肉質鮮嫩。再加上香滑的雞蛋，口感非常的豐富，而且裏面還加入了泡椒和小米椒，帶了點辣味，讓這個蒸蛋的口味會更加豐富。

主料

輔料

具體步驟

茄子洗淨切小段，

剁椒切碎，愛吃辣的可以再加點紅椒，放置小碗加豆瓣醬(根據個人喜好)生抽，鹽，雞精，

把茄子放入碗中，倒入拌好的調料，蒸十分鐘，加入雞蛋(一到兩個)在蒸五分鐘，放入蔥花，即可