美味茄子蒸雞蛋怎麼做美味好吃

蒸蛋大家經常吃，可是用茄子和雞蛋蒸出來的茄子蒸雞蛋定會是怎樣的味道?茄子已經吸收兩蛋的香味，因爲雞蛋的包裹水分沒有流失，茄子經過蒸煮軟軟的，雞蛋也吸收了茄子的香味沒有了腥味，再配上蔥花，因爲茄子的加入雞蛋也變得更加軟滑。

主料

輔料

具體步驟

先把茄子切好，放進鍋裏蒸（想快點熟就切小塊點）

把醬料調好，我是姜蔥蒜都放了（可以根據自己的喜好放，不過姜是必放的，因爲茄子是寒性的）把雞蛋打散，先放一邊

待茄子的皮變色了就可以把事先調好的醬料倒進去了，然後蓋鍋蓋

先把汁倒出來，再把雞蛋均勻倒在茄子上（那些汁可以拿來拌飯吃的哦，別浪費了）

煮大概5分鐘，等雞蛋熟了，就可以出鍋了哦

烹飪技巧

蒸蛋時加點水。