美味的糯米紅豆藕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:2小時30分鐘 烹飪時間:2小時這道美味的糯米紅豆藕是我和我朋友去杭州旅遊的時候吃到的,味道非常的不錯,回來之後就一直想着那個味道。於是就打電話求助了在杭州的朋友,自己試驗過幾次後,終於有了好的彙報,雖然味道還是不及在杭州吃的好吃,但是味道還是不錯啦。
主料
蓮藕 :1000糯米 :30
紅小豆 :50
輔料
綿白糖 :適量蜂蜜 :適量
澱粉 :適量
飲用水 :適量
具體步驟
提前3-4小時浸泡糯米和紅豆.
將蓮藕切成一邊大一邊小,開始灌裝糯米.將浸泡好的米裝入蓮藕的小洞洞裏,一邊裝,一邊用筷子往裏面插,這樣能夠保證裏面的洞洞都充滿糯米噢,兩個蓮藕我大概用了半個多小時,要有耐心哦.
裝好糯米的藕,用牙籤將兩頭插好.一定要插緊!放兩勺紅糖.
一大塊冰糖.
倒入適量的水,不要太多,大概到蓮藕的一半的高度就可以了.電壓力鍋壓1個小時.
浸泡24小時.期間要不斷的翻面,保證每一面都能浸泡到
將蓮藕切片,將熬好的汁兒倒再藕片上,就OK了.