美味糯米餈(紅豆餡)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:2小時10分鐘糯米餈(紅豆餡)是一道很可口的麪點形式的美食。製作工序相對複雜,很適合送親朋好友,喜歡吃這種類型麪食的朋友們可以給孩子或者家人做一糯米餈(紅豆餡),一定是很幸福的事情。我也是最近剛學了一下,喜歡的朋友可以按照步驟自己學習一下。
主料
糯米 :200紅豆 :200
水 :適量
輔料
椰蓉 :適量花生米 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.糯米和紅豆洗淨泡一晚。
2.糯米放入料理機加入適量水打成米漿
3.就是這個樣子的,蓋上保鮮膜戳幾個洞後隔水大火蒸30分鐘
4.紅豆也同樣做法打成泥。
5.打好的豆沙放進鍋裏分次加花生油和白糖炒制
6.炒至豆沙抱團即可。
7.在硅膠墊上撒一層熟糯米粉。
8.倒入蒸熟的糯米糕。
9.自己抄的豆沙和自己打的米漿。
10.取一塊糯米皮包入紅豆餡收口滾圓,裹上一層椰蓉即可
11.冷藏口感更佳哦!