花朵海綿圍邊蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 室溫黃油加糖粉攪拌均勻。

2. 將麪粉和可可粉混合好過篩2遍，倒入1裏攪拌均勻。

3. 蛋白分3次加入，每次加入都混合到柔滑狀態。

4. 自己動手用厚度約1毫米的食品包裝盒硬紙板剪出一個空心的花朵圖案。

5. 把花朵圖案紙板鋪在硅墊上，用蛋糕抹刀將麪糊塗在空心的圖案裏，大致抹平後，

6. 從紙板一角掀開就可取下紙板。圖案就做好了。

7. 同樣方法再做下一個。塗的時候用手壓住固定紙板，使塗抹的圖案邊緣整齊。還可以自由發揮，做成其它圖案。

8. 把做好的可可麪糊放入冰箱冷凍室。

9. 低筋麪粉和糖粉混合好過篩2遍。

10. 整雞蛋打勻後加入，用打蛋器轉圈拌勻即可。

11. 蛋白和砂糖打發到硬性發泡後，同海綿蛋糕麪粉攪拌方法一樣用刮刀輕輕混合均勻。

12. 將打好的麪糊倒在圖案上，平整成厚度大致均勻的長方形覆蓋全部圖案。

13. 放入預熱好的210度烤箱烤8-10分鐘。根據烤箱特性調整烘烤時間。

14. 注意:儘量把海綿糊刮勻,弄薄一點,烤到嫩黃色就可以出爐了,焦黃色就烤過頭了哈

15. 烤好後連硅墊一起放架子上，5分鐘後蒙上擠幹水分的溼布或蓋上東西即可。

16. 注：這些配量做的緞帶海綿厚度不會超過1cm。