美味的香蔥豬肉餡餅 - 怎麼做美味好吃

香蔥豬肉餡餅 是一道非常美味的菜餚來的，香蔥豬肉餡餅 的主要食材當然就是香蔥還有豬肉麪粉等等，做出來的香蔥豬肉餡餅 滿滿都是食材的香氣呢，真的是非常美味的呢，而且香蔥豬肉餡餅 做法也是比較簡單的，營養價值也不錯，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

香蔥清洗乾淨，滴乾水份後切成蔥花，加入少許鹽粉攪拌均勻醃製一會。

3麪粉稱重後，倒案板上，依順序加入酵母攪拌均勻，加入雞蛋、水、鹽揉麪，做煎的餡餅，麪糰不要揉太乾，軟的面，煎出的餅纔會外面焦脆，內裏柔軟，但麪糰軟就會沾手，因此後部分要手心抹油操作

4揉好的麪糰，手上，案板上是不會沾有面的，然後，在案板上散些乾麪粉，將麪糰按30~60g一個餅的重量分開，揉圓，用保鮮袋蓋着醒10分鐘。

6包餡料，不需要像做包子那樣細心折疊，像圖片那樣，能將口封起來即可。

餡餅擺滿盤，合蓋子煎至定形，然後分三次散入清水，利用水蒸汽燜煎至熟。

最後一次散水後，要將餡餅煎至外面焦脆纔出鍋，不然口感就會差好多了。