口感飽滿的洋蔥豬肉餡餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥切小塊，放到攪菜器裏攪成碎粒

2.把洋蔥碎粒和豬肉餡混合

3.加入鹽、醬油、胡椒粉攪勻

4.麪粉用75度的熱水攪成絮狀

5.稍涼後揉成麪糰，蓋上蓋子或者包上保鮮膜後靜置20分鐘左右

6.之後把麪糰搓成長條，然後分成等份

7.壓成圓餅

8.用擀麪杖擀成面片，然後放入餡料

9.對摺把口壓緊

10.平底鍋內，小火抹少許油放入包好的餡餅

11.把餡餅兩面煎至金黃

烹飪技巧

要封好口不要露餡，漏了的話裏面的肉汁會流失影響美味。