包菜培根卷的做法 【花樣包菜】製作超級簡單－包菜培根卷 包菜培根卷怎麼做

“今天把家裏最後一塊飯菜打發了。。。還真得謝謝美食網，本來不怎麼吃的菜，被我玩出了這麼多花樣，而且發現包菜也可以百變~~~~！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

包菜培根卷的做法步驟

• 1、準備好原料，包菜水中泡2分鐘。

• 2、包菜，蔥放在加了鹽的沸水中焯2分鐘撈出。

• 3、取幾塊把包菜攤平，中間放上花生醬。

• 4、從邊緣捲起包菜，培根中間切一刀，取一半，把培根包上卷好的包菜。我偷懶，兩個一次性卷好，然後中間切一刀。取一根蔥撕成兩塊長條，用蔥條綁好包菜培根卷。

• 5、鍋裏刷點油，放卷煎至培根肉金黃出鍋。

小竅門

個人認爲，不要用整塊培根像卷壽絲一樣捲包菜心，那樣下鍋煎時，包在裏面的培根肉難煎熟吃起來也太油膩，且包菜用時也少。正確的方法是先鋪好幾張包菜，再在上面放上醬，卷好包菜後，再剪一塊培根把包菜捲包住，用蔥葉綁住就行。這樣下鍋煎1分鐘培根肉就金黃可以出鍋了（裏面的全是焯過水熟了的包菜）。