番茄豬肉炒蛋怎麼做美味好吃

番茄豬肉炒蛋是一道十分簡單的佳餚，主要原材料便是番茄、豬肉以及雞蛋。番茄中含有豐富的維生素A、C及D，有抑制細菌的作用。豬肉雞蛋可補充人體所必須的蛋白質。番茄酸酸甜甜十分可口，其中的豬肉肉質緊密，軟滑鮮嫩，滋味悠長，因番茄的中和而無油膩感，營養價值極高，可經常食用。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打到盤裏，打散

2.添一點溫水，再度打散

3.鍋放油，再放上蛋漿，火調小

4.快速翻炒，別燒焦了，要讓蛋滑嫩

5.豬肉焯水，去掉腥味

6.油鍋放番茄，略炒，再放蛋和肉，再炒，待收汁

7.放些鹽，糖進去，也可以放蔥花

8.汁收得差不多就可以上盤了，炒久了就不好吃。

烹飪技巧

這菜好簡單，只是每個人的口味不同，相應做的方便有些不同，喜歡甜的多放糖，不喜歡的可以不放豬肉，都可以，只要適合自己的纔是最好的。