簡易的魚香白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大白菜葉撕下來，撕成小片

2.白菜幫片成薄片

3.黑木耳泡發洗乾淨

4.切好蔥和蒜

5.用味極鮮、醋、薑汁、白糖、鹽、澱粉加清水調勻

6.鍋裏倒油燒熱，白菜幫下鍋炒

7.炒到顏色半透明菜幫變軟，裝盤備用

8.鍋裏稍微倒一些油，蔥蒜下鍋加辣醬炒出紅油和香味

9.木耳和白菜葉下鍋炒2分鐘

10.倒入第5步的料汁繼續炒至均勻上色

11.加入炒過的白菜幫一起翻炒

12.炒到湯汁變得濃稠時關火

烹飪技巧

白菜幫水分大，所以先炒出水分。