甘脆的青椒炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒切西，蔥花切絲。

2.雞蛋打碎，均勻攪拌

3.熱鍋，倒油，

4.油熱後，倒入雞蛋，並用筷子不停攪拌，使之不成大塊，這步很重要，影響蛋的蓬鬆效果

5.蛋液凝固，盛出裝盤

6.放入青椒，翻炒

7.放鹽，翻炒均勻後，將盤中雞蛋倒入，翻炒幾下，放少量水，和蔥花

8.水稍幹，即可出鍋，完成

烹飪技巧

油熱後，倒入雞蛋，並用筷子不停攪拌，使之不成大塊，這步很重要，影響蛋的蓬鬆效果