魚 湯 疙 瘩的做法 - 魚 湯 疙 瘩怎麼做

“新鍋已經做過處理了，總得用用吧，呵呵，貌似有點像小孩的想法！週六老公去單位有事了，我和女兒兩人在家，每當這樣，我們的午飯都是超級簡單的，不想燒多少最後還是剩在那，女兒喜歡疙瘩，也非常喜歡吃魚，我就翻出老公上次釣的魚，用新湯鍋給我倆做了半鍋【魚湯疙瘩】，每人快快活活地吃了兩碗，那叫一個香啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚 湯 疙 瘩的做法步驟

• 1、麪粉中加一小勺鹽。

• 2、用少許冷水調成厚糊。

• 3、南瓜洗淨、去皮後切成小丁。

• 4、將魚湯倒進處理過的新湯鍋中，倒進青豆和玉米小煮一會兒。

• 5、再倒入南瓜丁。

• 6、蓋上鍋蓋再燒片刻。

• 7、待南瓜快要熟時，開始做疙瘩，先把筷子在湯中蘸一下，是防止麪糊粘住筷子。

• 8、如圖所示，用筷子沿碗邊刮一下。

• 9、麪糊就被筷子挑住了，然後放進魚湯鍋中。

• 10、蓋上鍋蓋再煮一會兒。

• 11、疙瘩熟透後，撒上一小勺半鹽和一小勺雞精。

• 12、再撒上少許的胡椒粉。

• 13、最後撒點蔥花拌勻就行了。