清炒奶白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備原材料：奶白菜；

2.去掉黃葉和老葉，先乾淨備用；

3.把奶白菜倒時之前，在燒開的水裏加點鹽和油，然後焯兩分鐘左右；

4.約兩分鐘左右後，奶白菜就已經不硬 了，可以撈起來了；

5.撈起來瀝乾水備用；

6.起油鍋；

7.把剛纔撈起來的奶白菜和蒜子一起倒進鍋裏輕輕炒一下就可以了，注意一定不要炒太久，這樣菜裏的水份流失嚴重，菜就不好吃了；

8.裝碟，上菜；

烹飪技巧

1）青菜焯水時記得在水裏加點鹽和油，會使青菜入味和顯得更青綠；2）炒奶白菜的時候注意一定不要炒太久，不然菜裏的水份流失嚴重，菜就不好吃了