可愛的迷你紙杯蛋糕怎麼做美味好吃

迷你紙杯蛋糕，這個是很多小朋有喜歡的蛋糕哦，做法也是很簡單的。也可以根據自己喜歡的口味加入不同的東西進入蛋糕，在做的過程中也可以做自己喜歡的形狀，這種迷你紙杯蛋糕可以很多人小時候的回憶吧。現在很少人知道了，所以學來做做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.水、油、蛋黃、低筋麪粉一起倒入盆子裏（低筋麪粉要過篩加入），然後用電動打蛋器攪打10秒左右即可，切記不可攪打太久，以免麪糊起筋

2.打發蛋白的時候，白砂糖分三次加入，最後一次白砂糖和玉米澱粉一起加入到蛋白裏

3. 打發到硬性發泡就可以了。如圖

4.先取一部分蛋白霜和麪糊混合，要用翻拌的手法

5.混合好後，在將麪糊整個倒入到蛋白盆子裏。同樣用切拌或翻拌手法，翻拌均勻

6.攪拌好的麪糊是輕盈蓬鬆的(此時烤箱預熱180度)

7.將攪拌好的麪糊倒入12連模裏，然後在表明撒上花生碎，你也可以撒上其他的東西，比如蔓越梅、杏仁片。根據自己個人口味來

8.最後送入烤箱中層180度烤30分鐘（溫度僅供參考）

9.成品

10.成品

11.成品

12.成品

13.成品

烹飪技巧

大家如果不喜歡花生也可以把花生換成別的，換成蔓越莓杏仁片這些都是可以的。