養生山藥牛肉煲（家常菜）怎麼做美味好吃
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主料
鐵棍山藥 ：350漿好牛肉 ：150
輔料
小米椒 ：10蒜子 ：80
美極鮮醬油 ：15
洋蔥瓣 ：15
雞粉 ：3
色拉油 ：60
香蔥 ：8
臻品蠔油 ：35
冰糖老抽 ：12
具體步驟
鐵棍山藥洗淨去皮、切成5cm長段，入六成熱油中炸制，待表皮起褶皺後撈出控油；
牛柳滑油至六成熟備用；
起鍋煸炒小米椒，加入味達美臻品耗油、味極鮮、冰糖老抽等調料和主料翻均；
砂鍋內鋪勻均勻鋪置洋蔥及大蒜，隔上一層竹簾子，上面放煸炒好的食材，加蓋焗五分鐘左右，出鍋前淋米酒即可。
砂鍋焗掌握火候
