特製滷水蹄膀怎麼做美味好吃

這道特製滷水蹄膀，，我相信這道菜不管是誰，哪個年齡階段的人看到他應該都會非常的喜愛，就從他金黃色的外觀來說，看着就讓人食慾大增，垂涎三尺，外面的那個皮肉，呢稍微有口感也很不錯，很有嚼勁，準道菜用來當做下飯菜也還是非常的不錯的，尤其是很多宴席上都會做這道菜，

主料

輔料

具體步驟

1.蹄膀洗乾淨，毛刮乾淨

2.香料如圖，加入滷水鍋內

3.土鍋內加入醬油冰糖鹽，冷水下入蹄膀（我有放一塊五花肉）

4.水滾改小火，嘗一下鹹淡（要偏鹹或偏甜隨意）。小火燉到肉爛即可。最好浸泡過夜。

5.可以開吃了。滷過肉的滷水可以滷蛋，豆乾，牛肉，雞翅等

烹飪技巧

1.蹄膀或者五花肉或豬腳都可以2.以前腿爲佳3.新的滷水建議先滷肥一些的五花肉