脣齒留香的爆炒螺絲怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
螺絲 :500輔料
鹽 :1小勺辣椒 :看個人口味
料酒 :1勺
糖 :1小勺
姜 :1塊
香蔥 :少量
具體步驟
1.買來的螺絲是去過尾巴的,如果沒有就自己動手去尾巴,用倆手反覆清洗
2.螺絲瀝乾水待用,取一個辣椒切成絲,在取一塊姜切成絲待用
3.鍋里加少許油燒熱先放入辣椒絲和薑絲
4.在放入螺絲迅速翻炒,直至螺絲蓋掉下來。時間不早太長
5.然後加水、料酒、鹽進行調味
6.蓋上蓋子燒一分鐘,關火灑上蔥花,既可
7.成品圖
全程一定要爆炒,時間不能太長要不然肉會縮起來,就不好吃了