脣齒留香的土豆肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將瘦肉洗淨切成絲，加入少許鹽醃製一下

2.土豆去皮洗淨，切成絲，再用清水過一遍，這樣炒的時候不會黏鍋

3.將蒜頭去皮切成蒜末

4.鍋裏放入1勺食用油，待油熱開

5.把蒜末放進鍋裏進行翻炒，炒至飄香

6.把土豆絲放進去翻炒，放入1茶匙食用鹽

7.倒入適量清水，稍微蓋到土豆絲就可以

8.蓋上鍋蓋，轉中火煮，煮到土豆差不多熟

9.倒入瘦肉、1湯勺香醋，炒至收汁，瘦肉熟透就可以盛盤了

烹飪技巧

切好的土豆絲一定要過一次清水，這樣炒起來纔不會黏鍋