好吃的黃金粥怎麼做美味好吃

每當小孩子很小的時候，我們總是要爲他的健康而擔心。擔心他該吃什麼才能夠長身體更快。這時候你需要關注美食的搭配。還有營養的搭配喲。今天我就來跟大家分享一道美味吧，這道美味特別適合小孩子吃哦。它就是《黃金粥》，趕快學着做起來給你的孩子們吃吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將大米小米洗淨，浸泡一小時以上。

2.將栗子洗淨，清水浸泡2小時。

3.一根玉米剝去玉米粒，玉米芯斬成小段備用。

4.加入熬粥足夠的清水，先放入玉米芯煮水。水開後5分鐘即可。玉米芯煮水後，粥的口感更清甜。

5.將玉米芯去除，加入泡好的的大米小米，攪勻，大火煮開轉小火，煮25分鐘。

6.把栗子倒入鍋里加入清水，水量沒過栗子一指。

7.將南瓜切成片，放在蒸鍋裏。大火。15分鐘關火，虛蒸5分鐘。

8.時間到，用勺子將南瓜碾成泥。

9. 取7個栗子剝去皮並擦成茸。

10.米粥煮到25分鐘，倒入玉米粒，攪勻，小火煮5分鐘。

11.最後放入南瓜泥與栗子茸攪勻，繼續小火煮5分鐘即可。

烹飪技巧

1、用玉米芯煮水後，粥的口感更清甜。2、用燒開的水煮粥，水中的氯會多隨水蒸氣揮發，可以保證米中的維生素B1等營養成分不留失。3、先將大米小米用冷水浸泡1小時，煮粥時會更省時間。4、栗子用水浸泡過，更容易剝皮。