西紅柿雞蛋餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥姜切成極細的末，加入肉餡裏，用鹽，五香粉調味。雞蛋炒碎

2.西紅柿去皮切開摳出西紅柿的籽，只要那個外殼切碎，湯汁備用

3.肉餡加入西紅柿湯汁攪打上勁，加入西紅柿末和雞蛋末，拌勻，分兩份放冰箱冷凍室冷凍。

4.麪粉加適量鹽，用溫水和成麪糰，不要太硬，太硬的麪皮不好捏合。麪糰蓋溼布靜置半小時。

5.麪糰分兩份，然後分割成劑子擀成餃子皮，從冰箱取出已經凍的近乎凝固的水餃餡料，快速的包成餃子，然後包好的餃子要凍入冰箱

6.然後再同樣處理另一份麪糰和餃子餡。全部包好後下開水鍋煮熟即可。西紅柿餃子蘸酸辣汁味道更好。（辣椒油+味極鮮+老醋+香油）