蒸籠格怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.77W
主料
排骨 ：適量蔥姜水 ：1小碗
雞蛋 ：1個
南瓜 ：適量
輔料
鹽 ：適量老抽 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：少許
花椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
生油 ：適量
自制混合豉汁料 ：適量
具體步驟
1. 將排骨洗淨，加調料醃製；
2. 加入1個雞蛋攪拌均勻；
3. 炒好的米，碾碎後，加入花椒粉、五香粉拌勻，倒入排骨中，加入兩大勺自制混合豉汁料，適量的蔥姜水，混合均勻，靜置一會；
4. 南瓜去皮切塊，滿鋪蒸格底層，上面再鋪上3中的排骨，蒸鍋蒸透即可。（我問過鍾祥做蒸格的大師傅，他那“一籠六蒸”，竈上蒸了一天~)
